Tanggung Jawab Sosial dan
Lingkungan Perusahaan
Indonesia Culinary Institute
​
Indonesia Culinary Institute lahir melalui komitmen kami dalam memperkenalkan dan mengembangkan kekayaan serta keindahan dunia kuliner Indonesia pada masyarakat. Kami memahami bahwa kompleksitas kuliner Indonesia akan terasa rumit bagi mereka yang belum pernah mencicipi atau menciptakan hidangannya. Oleh karena itu, kami berupaya untuk menghilangkan hambatan tersebut.
​
Kami ingin memberikan pengalaman yang menyenangkan, inspiratif, dan mudah dipahami bagi para pelajar dalam mempelajari kuliner Indonesia. Tentunya dengan pendekatan yang ramah dan terstruktur.
WIN - Taste of Bali
​
WIN – Taste of Bali diinisiasi oleh Robert Manan, sosok visioner yang begitu antusias dengan dunia kuliner, kopi, dan beragam produk artisan. Terinspirasi oleh kekayaan budaya dan beragam cita rasa makanan yang tersebar di lebih dari 17.000 pulau di seluruh Indonesia, WIN merupakan cerminan dari sejarah panjang jalur rempah-rempah Indonesia ke Belanda dan seluruh penjuru dunia.
Robert dan Fify Manan merupakan pasangan suami-istri yang kecintaan mereka akan sejarah, budaya, kuliner, dan pesona Indonesia dan Belanda mendasari konsep terbentuknya WIN Taste of Bali yang berlokasi di Atlanta, Amerika Serikat, dengan menghidangkan sajian makanan, minuman, dan racikan kopi dari dua negara dengan cita rasa yang benar-benar sempurna.
Chef Mandif Warokka Mengharumkan Nama Indonesia di Kompetisi Kuliner Dunia Bocuse D'Or
​
Dalam kompetisi internasional yang digelar pada 21 September 2021 di Lyon, Prancis dan dilakukan setiap dua tahun sekali ini, para kontestan harus menyajikan dua resep menu fine dining. Salah satu menu yang harus dibuat adalah menu bertema take away atau pesan antar.
Menjadi finalis di ajang ini, Chef Mandif Warokka dan tim memiliki kesempatan yang besar untuk memopulerkan rempah-rempah Indonesia melalui cita rasa masakan Indonesia agar masyarakat di seluruh dunia makin mengenal Indonesia dan budayanya.
